DOMAINE DE LA NOBLAIE
Ce beau domaine chinonais de 24 hectares bercés par la Vienne, certifié Bio Ecocert depuis 2014, est situé sur des plateaux et coteaux, majoritairement orientés Sud-Est, protégés des orages et du gel par une couronne de bois.
Dans les vignes, le travail est rigoureux : maîtrise des rendement, taille sévère, ébourgeonnage, vendanges en vert suivant les millésimes et bien sûr vendanges manuelles.
En 2006, une étude complète des sols a été menée pour adapter la culture de la vigne au type de sol et sous-sol.
Dans la cave, chaque parcelle est vinifiée séparément pour préserver l’expression de chaque terroir.
Les fermentations se font naturellement sans entrants.

Depuis 1952, la famille Manzagol-Billard cultive avec passion les vignes du Domaine multi séculaire. Aujourd’hui Jérôme Billard vous propose des vins contemporains, en Agriculture Biologique et issus de raisins exclusivement vendangés à la main.

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(Tarifs vigneron départ franco de port)
BLANC
Chinon Chante le Vent 2020 (Chenin) 15,50€
Chinon La Part des Anges 2019 / 2020 (Chenin) 21,00€
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ROUGE
Chinon Le Temps des Cerises (Cabernet Franc) 13,50€
Chinon Les Chiens Chiens (Cabernet Franc) 16,50€
Chinon Les Blancs Manteaux (Cabernet Franc) 17,50€
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Salutations arrosées

Prochaine dégustation de vins 

Le vendredi 13 mai de 16h à 20h
Samedi 14 mai de 11h à 20h
Dimanche 15 mai de 11h à 18h

 Au 8bis, Chemin de l’Avenir 95440 ECOUEN

Château BARREJAT, Madiran, www.chateaubarrejat.com

Le vignoble du Château Barréjat s’étend sur 40 hectares sur le territoire de la commune de Maumusson. Notre force, ce sont les vieilles vignes de 80 ans en moyenne, des vignes d’une robustesse exceptionnelle qui concentrent toutes les qualités permettant de produire un vin de référence pour les amateurs et passionnés. Totalement enherbé depuis 1960, notre vignoble du Gers est travaillé de manière traditionnelle. Seules des matières d’origine naturelle amendent le sol. Notre pratique d’ébourgeonnage, effeuillage et vendange en vert limite les rendements à 55 hl/ha maximum. Nous attachons le plus grand soin à la réception de la récolte. Elle s’opère de façon optimale depuis 1996, date de construction d’une réception de vendange et d’un chai souterrain à barriques. La force du Château Barrejat est de disposer d’un énorme capital de vieilles vignes. Installé en 1992 au Château, Denis Capmartin produit 16 cuvées parfaitement étagées en qualité. Au fil des années ce château a su se distinguer et collectionner un beau palmarès de distinctions et médailles.

Situation

Les vignes du Château Barréjat se situent sur la commune de Maumusson au cœur de l’appellation Madiran – Superficie 40 hectares

Producteur de vin, Château Barréjat propose à la vente 4 AOP Madiran Rouge qui, quel que soit le millésime, sont des vins puissants de couleur intense tout en nuances aromatiques. C’est un vin de garde qui ne nécessite pas de vinifications sophistiquées. Il est élaboré avec deux cépages, le Tannat et le Cabernet. Nos experts en vin élaborent le Pacherenc-du-Vic- Bihl avec divers cépages, Gros Manseng et Petit Manseng. Notre vignoble du Gers est un lieu privilégié où nous défendons une viticulture traditionnelle maîtrisée.

Les vins en dégustation

1. Gascogne rosé 2021 5,80€
2. Madiran Tradition 2019 6,20€
3. Madiran Séduction 2019 7,80€
4. Madiran Vieux Ceps 2020 9,60€
5. Madiran Extrême 2020 15,20€
6. Pacherenc Sec 2021 6,50€
7. Pacherenc Doux 2021 8,20€
8. Pacherenc Passion 2019/2020 8,90€

Les vins seront disponibles la semaine suivante

Avec mes salutations arrosées.

Claude SKRZYPEK

Madame, Monsieur, prochaine dégustation des vins du domaine Bruno Hertz au caveau aux dates suivantes :

• Vendredi 11 février de 15h à 20h

• Samedi 12 février de 11h à 20h

• Dimanche 13 février de 11h à 18h

Domaine Bruno HERTZ

Le domaine viticole Bruno Hertz est installé au cœur d’Eguisheim, coquet village qui se trouve sur la route des vins à 5 km au sud de Colmar. C’est une cité médiévale construite en trois cercles autour du château, lieu de naissance du pape Léon IX en 1002.

En 2005 la commune a été élue plus beau village de France en 2006 plus beau village d’Europe, et village préféré des Français en 2013. Les nombreuses manifestations (visite du sentier viticole, veilleur de nuit, fête des vignerons, marché de noël…) font d’Eguisheim un village dynamique et attrayant pour qui veut découvrir l’Alsace.

L’exploitation est située au centre du village, à côté de l’église dont le clocher date de 1220. Les bâtiments ont été construits sur les remparts comme en témoigne une meurtrière d’une épaisseur de 2 m. Nous accueillons les personnes dans une cour intérieure constituée de bâtiments du XVème et XVIème siècle.

La surface exploitée est de 6 ha de vignes, dont 62 ares en grand cru Pfersigberg à Eguisheim et 1 ha en grand cru Rangen de Thann, Le Pfersigberg est déjà cité au XVIème siècle dans des baux entre seigneurs et couvent.

Le vignoble du Rangen est orienté plein sud, et présente une pente raide de 45°, il doit sa réputation à son terroir unique fait d’un sol volcanique. Les moines pèlerins qui fréquentaient la collégiale de Thann firent l’éloge du Rangen dès le XIIème siècle.

Nous appliquons la culture raisonnée dans notre vignoble, c’est-à-dire que nous travaillons dans le respect de l’environnement en évitant le plus possible les interventions chimiques, nous préférons employer des méthodes mécaniques ou manuelles. Nous avons un enherbement naturel dans les vignes et nous n’utilisons plus que du fumier de cheval pour l’enrichissement des sols. Nous faisons toutes les vendanges manuellement afin de conserver les grappes entières, et ainsi mieux préserver toute la qualité des raisins.

Tous nos vins sont exclusivement élaborés à partir des raisins produits sur l’exploitation.

La vinification est très soignée de façon à offrir des vins expressifs qui raviront les palais les plus exigeants.

Le Domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale)

Pinot noir 2017 8,60€

Sylvaner 2014 7,50€

Pinot blanc hospices de Strasbourg 2019 8,30€

Riesling vieilles vignes 2017 8,80€

Pinot gris vieilles vignes 2018 9,40€

Gewurztraminer vieilles vignes 2017 9,80€

Gewurztraminer Pfersigberg 2015 16,30€

Riesling Rangen de Thann 2016 24,00€

Crémant pur chardonnay millésimé 2016 14,10€

Avec mes salutations arrosées.

Claude SKRZYPEK