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Salon de Parmain 2015

Le 15ème salon  « VINS ET ACCORDS GOURMANDS » de PARMAIN

se déroulera les les 21 et 22 novembre 2015 à la Salle Jean Sarment, allée des Peupliers.
Ouverture le samedi de 10h à 20h et le dimanche de 10h à 18h

Restauration sur place avec le Beaujolais Nouveau 2015, au même tarif que 2011, 2012, 2013 et 2014 soit 7€ la bouteille, le verre à 1€ et le plat à 11€
Samedi midi : Poulet Cacciatore avec son nid de tagliatelles
Dimanche midi : Joue de porc sauce moutarde et son riz Basmati

Nouveau : RD Marée qui nous fera déguster ses huitres,  le coin gourmand avec ses salaisons d’Auvergne, le château Guilhem de Montjustin (Magnifiques Corbières), Le Château MERIC (Médoc), le château Peyrel (Bergerac blanc), la boulangerie Madon de retour après 8 années d’absence.

Le domaine THOMASSIN ne sera pas présent cette année pour une raison de stock !…

Salutations arrosées,

salonParmain

Salon de Chantilly 2015

Hippodrome Chantilly

10ème édition du Salon de Chantilly Les 11 et 12 avril 2015 A l’hippodrome de Chantilly De 10h à 20h le samedi, de 10h à 18h le dimanche. Restauration au 1er étage. Samedi Poulet sauce Cacciatore avec son nid de tagliatelles. Dimanche veau à la provençale et son riz Basmati.

Dégustation – Domaine de la Croix Belle

Samedi 7 Juin et dimanche 8 Juin 2014 de 14h à 20h.

C’est en Languedoc Roussillon que s’épanouit le vignoble des Côtes de Thongue.
Vignerons de père en fils depuis plus de 2 siècles, les vins du Domaine de la Croix-Belle allient la force et la richesse et puisent leurs authenticités en partie dans la spécificité du terroir avec de l’argile, calcaire, graves, limons, galets. Chaque cépage est vinifié séparément, parcelle par parcelle. Récolte manuelle pour les grandes cuvées.

Venez déguster GRATUITEMENT au caveau , dans une ambiance conviviale, les vins du Domaine de la Croix-Belle :
– Caringole rosé, blanc et rouge
– Vin de cépage
– Le Chant des Grillons rosé (Syrah, Grenache noir et Cinsault),
– Le champ du Coq (Syrah, Grenache noir),
– Les Calades (Syrah, Cabernet),
– Les N°7 rouge et blanc avec leurs 7 cépages,

Dégustation – Domaine Brumont

Le samedi 7 Décembre ou le dimanche 8 Décembre 2013, à partir de 14h jusqu’à 20h,

Je vous attends au caveau, afin de vous faire déguster les vins du Domaine Brumont, dans une ambiance conviviale et chaleureuse :
– Madiran rouge, blanc, sec et doux
– Côtes de Gascogne rouge et blanc.

Vigne enherbée, travail du sol sous le rang, absence de désherbage et d’engrais chimique, contrôle des rendements pied par pied, effeuillage côté levant du soleil, rendements faibles de 30 à 50hl, maturité optimale du raisin, vendange à ma main et machine, tri de la vendange, vinification avec dégustation journalière, longue cuvaison, élevage en cuves et fûts, pas de filtration, mis au domaine, stockage en chai climatisé.

Avec mes salutations arrosées.

Claude